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以下食譜材料:雞架子+六支雞爪(但中醫說雞爪吃久對心臟不好,建議會換成雞腿肉,或是半隻雞

一次煮七天份,放入玻璃瓶,每日早晨放入電鍋悶煮

(玻璃瓶可以去材料行購買)

中藥材:

枸杞子→大肚山網路購買(終於有台灣自產的枸杞了!很怕大陸農藥過多

蓮子→白河購入 (新鮮連子不須燉太久 很容易入口 中藥材購入的蓮子燉久也是硬硬的

紅棗→苗栗公館

何首烏→大肚山網路購買(無毒栽種)

雞腿肉→菜市場購買(選婆媽最多的那間最有保障或CP值最高)

 

第一週D1-D7(MC第一天開始算)

炙首烏補氣雞湯(補肝腎氣)

主料:一副雞架子+6隻雞爪,老薑二大塊

藥材(所有藥材使用之前都先沖洗過,尚未使用請放冰箱):

炙首烏3大片,黃精3片,參鬚1/3把(懷孕時拿掉),枸杞子1把

 

作法:

將雞架子跟雞爪川燙備用,老薑去皮備用

老薑去皮拍打放入加了11碗水(一碗水約200-250cc)的鍋肉煮滾

加入川燙好的雞架子跟雞爪

下其餘中藥材,以中小火煮1小時

熄火之後撈出雞架子,雞爪,老薑以及使用藥材,放涼後分裝成七份即可

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第二週D8-D14

四神茯苓雞湯(安神,美白,消水腫)

主料:一副雞架子+6隻雞爪,老薑二大塊,建議可再加乾香菇六朵去蒂頭

藥材(所有藥材使用之前都先沖洗過,尚未使用請放冰箱):

四神湯一帖(去薏仁),茯苓2-3片(先剝成小塊,泡水2HR)

 

作法:

 

將雞架子跟雞爪川燙備用,老薑去皮備用

 

老薑去皮拍打放入加了11碗水的鍋肉煮滾

 

加入川燙好的雞架子跟雞爪

 

下其餘中藥材,以中小火煮1小時

熄火之後撈出雞架子,雞爪,老薑,藥材不需要撈出跟湯一起服用,放涼後分裝成七份即可

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第三週D15-D21(很少吃,因為常常感冒)

 

天麻枸杞雞湯(舒筋活絡,加強氣血循環,感冒及懷孕期間停用)

 

主料:一副雞架子+6隻雞爪,老薑二大塊

 

藥材(所有藥材使用之前都先沖洗過,尚未使用請放冰箱):

 

天麻一兩,枸杞子一大把

 

 

作法:

 

將雞架子跟雞爪川燙備用,老薑去皮備用

 

老薑去皮拍打放入加了11碗水的鍋肉煮滾

 

加入川燙好的雞架子跟雞爪

 

其餘中藥材,以中小火煮1小時

 

熄火之後撈出雞架子,雞爪,老薑,藥材不需要撈出跟湯一起服用,放涼後分裝成七份即可

 

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第四週D21-D28

 

清蔬休養雞湯(讓身體休養生息)

 

主料:一副雞架子+6隻雞爪,老薑二大塊,

可選擇以下1-2種蔬菜加入(胡羅蔔,水耳,山茶,菱角,皇蒂豆,香菇,杏鮑菇,蓮藕,茭白筍等)

 

藥材(所有藥材使用之前都先沖洗過,尚未使用請放冰箱)

 

作法:

 

將雞架子跟雞爪川燙備用,老薑去皮備用

 

老薑去皮拍打放入加了11碗水的鍋肉煮滾

 

加入川燙好的雞架子跟雞爪

 

下蔬菜,以中小火煮1小時

 

熄火之後撈出雞架子,雞爪,老薑,蔬菜不需要撈出跟湯一起服用,放涼後分裝成七份即可

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